Британські вчені, які в 2011 році розробили прототип шоколадного принтера, повідомили про його удосконалення. Дослідники сподіваються почати серійний продаж свого пристрою вже в кінці квітня.

Шоколадний принтер дозволяє любителям шоколаду друкувати шар за шаром справжні витвори мистецтва. Доктор наук Лянь Хао заснував компанію Chos Edge для комерціалізації свого винаходу після того, як до нього проявили інтерес багато британських продавців.

Принтери з можливістю тривимірної друку із пластику, дерева і металу вже широко використовуються в промисловості для створення різних речей, починаючи від ювелірних виробів і закінчуючи взуттям.

Доктор Хао стверджує, що шоколадний друк, як і будь-яка інша технологія 3D-друку, починається з двовимірної поверхні, аналогічно до друку багатьох звичайних принтерів, а потім вже "роздруковує" шоколад шар за шаром для створення об'ємної форми об'єкта.

"Ми вдосконалили і спростили наш шоколадний принтер, зробивши його більш простим у використанні, - говорить доктор Хао. - Все що вам потрібно зробити, це просто розтопити шоколад, залити його в спеціальний резервуар в принтері і проявити творчий підхід при друку".

За словами дослідника, багато підприємств роздрібної торгівлі по всьому світу висловили зацікавленість в покупці принтера. Наприклад, керівництво компанії Thorntons, найбільший постачальник та виробник кондитерських виробів, звернувся до вченого відразу після того як з'явився перший прототип шоколадного принтера.

Доктор Хао далеко не єдиний, хто намагається створити "шоколадний принтер". Так, в 2011 році співробітники Масачусетського технологічного інституту розробили прототип такого ж пристрою під назвою Цифровий Шоколад.

Джерело:http://www.bbc.com