На початку четвертого століття в Палестині з'являється преподобний Харитон, який і був засновником монастирів власне в пустелі Єрусалимській. Святий Харитон Сповідник постраждав при імператорі Авреліані. Одного разу по дорозі до Єрусалиму, куди він ішов помолитися, на нього напали розбійники й насильно забрали із собою у Фаранську пустелю, у дику печеру, яка була їм притулком. Змій, який там мешкав, отруїв вино. Розбійники загинули після чергової порції вина, а преподобний Харитон став абсолютно вільним. У подяку за чудесне позбавлення він вирішив залишитися в цій самій печері, щоб служити Господу. Незабаром чутка про його святе життя і чудеса зібрала до нього учнів. Печеру перетворили на церкву, і так була заснована знаменита Фаранская лавра. Згодом святий відкрив ще дві лаври. В одній з них, преподобний Харитон дожив до глибокої старості, але останні дні свого земного життя захотів закінчити в церкві, збудованій на місці розбійницької печери. За переказами, преподобний Харитон склав чин чернечого постригу.